我們每天都有三次機會透過惜食從餐桌保護環境，行政院環境保護署也認為惜食是減少食物在源頭浪費的重要概念，所以今年希望邀請業者擔任惜食文化推廣的領頭羊，將惜食概念帶進餐廳，讓員工在工作和顧客在外出用餐的同時，能共同減少臺灣的食物浪費，珍惜大地給予的美好資源。
| 惜食餐廳資訊 | 自評符合「惜食餐廳」項目 |
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牧牧沙拉
地址：台北市敦化北路222巷70號
電話：02-2547-2225
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共 8 項：[主動說]、[可以選]、[可打包]、[吃在地]、[吃格外]、[惜食材]、[零浪費]、[愛分享] 他們如何惜食？ 絕大多數使用在地小農食材並願意使用格外品製作餐點。主廚會運用創意開發新素材，如格外品製作成美味的醜蔬菜湯、或使用南瓜子磨成粉當作調味料，若有剩餘新鮮食材除供作員工餐外也會分送予客人。 |
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呷米蔬食餐廳 台北市衡陽路9號 電話：02-2331-9662 |
共 9 項：[主動說]、[可以選]、[可打包]、[吃在地]、[吃格外]、[惜食材]、[零浪費]、[愛地球]、[愛分享] 他們如何惜食？ 呷米：把美麗的台灣留給孩子 呷米走遍台灣各地，尋找有同樣 |
