惜食巡迴講座【惜食又美味：食材創意保存撇步大公開】

• 時間：108年8月15日(週四)13:00-17:00
• 地點：有心食堂(台中市南區國光路361號)
• 講座內容：

          食物買太多吃不完？沒注意到保存期限？不知道食物怎麼保存最有效？食物常常在冰箱裡放著放著就壞了？肉品比一般蔬菜容易壞，如何選擇、保存、料理？食物浪費總在不知不覺中產生，有效率地保存食材以及創意活用即將到期的食材是減少食物浪費的不二法門，你也想成為保存食物與惜食料理的達人嗎？那千萬不能錯過這場講座！

• 講者：

          張維真/  YaYa綠廚房 創辦人

          郭旭英/  有心溯源餐廳平台 執行長