剩食餐廳在臺灣 改寫醜蔬果命運

活動內容:「七喜廚房」是一間位於臺中的剩食餐廳,他們發現除了農夫、超市和大賣場外,在臺灣的傳統市場,醜蔬果的浪費問題十分嚴重,於是他們開始蒐集市場賣不完的剩菜,從一開始只有一家的合作菜攤,到現在已經有穩定的合作菜攤,每日最高可以蒐集到約40公斤的「醜蔬果」

 

文章摘錄:https://lohas.acsite.org/%E8%87%B4%EF%BD%9C%E5%B0%88%E6%AC%84/%E5%89%A9%E9%A3%9F%E5%86%8D%E8%B5%B7/79-%E5%89%A9%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%9C%A8%E5%8F%B0%E7%81%A3%EF%BD%9C%E6%94%B9%E5%AF%AB%E9%86%9C%E8%94%AC%E6%9E%9C%E5%91%BD%E9%81%8B.html

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