上一篇
下一篇
台北市松山區敦化北路222巷70號
.
營業時間
週一:10:00 – 20:00
週二:10:00 – 20:00
週三:10:00 – 20:00
週四:10:00 – 20:00
週五:10:00 – 20:00
週六:10:00 – 20:00
週日:12:00 – 18:00
週一:10:00 – 20:00
週二:10:00 – 20:00
週三:10:00 – 20:00
週四:10:00 – 20:00
週五:10:00 – 20:00
週六:10:00 – 20:00
週日:11:30 – 21:00
惜食理念
絕大多數使用在地小農食材並願意使用格外品製作餐點。主廚會運用創意開發新素材,如格外品製作成美味的醜蔬菜湯、或使用南瓜子磨成粉當作調味料,若有剩餘新鮮食材除供作員工餐外也會分送予客人。優先使用格外品、依不同需求提供顧客分量與食材、發揮創意將食材使用到淋漓盡致,是我們為惜食能盡的一點心力。2018年起更開辦不同烹飪教學,以格外品為主軸,設計一系列相關課程,希望能讓格外品真正進入每個家庭。
自評惜食項目








