牧牧沙拉

台北市松山區敦化北路222巷70號

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營業時間

週一:10:00 – 20:00  

週二:10:00 – 20:00  

週三:10:00 – 20:00 

週四:10:00 – 20:00

    週五:10:00 – 20:00

     週六:10:00 – 20:00

     週日:12:00 – 18:00

 

 週一:10:00 – 20:00  

 週二:10:00 – 20:00  

 週三:10:00 – 20:00 

週四:10:00 – 20:00

   週五:10:00 – 20:00

   週六:10:00 – 20:00

   週日:11:30 – 21:00

 

惜食理念

絕大多數使用在地小農食材並願意使用格外品製作餐點。主廚會運用創意開發新素材,如格外品製作成美味的醜蔬菜湯、或使用南瓜子磨成粉當作調味料,若有剩餘新鮮食材除供作員工餐外也會分送予客人。優先使用格外品、依不同需求提供顧客分量與食材、發揮創意將食材使用到淋漓盡致,是我們為惜食能盡的一點心力。2018年起更開辦不同烹飪教學,以格外品為主軸,設計一系列相關課程,希望能讓格外品真正進入每個家庭。

自評惜食項目

Email: vvnart@ier.org.tw
聯絡人:02-25150369 #101 曾小姐

 
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