好口味食品廠

台南市北區大港里中華北路一段203巷73號

.

營業時間

惜食理念

好口味食品廠秉持感恩的心推動「惜食」活動,以「減少廚房剩餘食材、減輕餐盤剩餘食物」為目標,藉由內部廚師員工及學校師生宣導共同推動響應: 1. 優先使用當季食材、在地食材;減少秏損食材、減少遠程運輸 2. 針對餐點進行問卷調查,調整食物份量,減少廚餘及避免浪費 3. 學校營養教育宣導,推動「惜食,營養午餐“盛食不剩食”」觀念養成 4. 將未使用的備用餐點,主動打包提供給弱勢學生家庭及社福團體 5. 廚餘由合法畜牧場回收,廢食用油提供社區再利用製成環保皂 6. 培養廚師精進廚藝,倡導食材不分級,讓食材充份發揮價值 7. 有效地食材倉儲管理,不因食材過期報廢,而導致浪費情形 8. 規劃「愛地球 蔬食日」菜單,飲食均衡、節能減碳、健康環保

自評惜食項目

Email: vvnart@ier.org.tw
聯絡人:02-25150369 #101 曾小姐

 
  • 22437網站總瀏覽人數:

Copyright © 2018 IER惜食 All Rights Reserved.Designed by 精立數位行銷.